गर्मियों में डायबिटीज के मरीज को क्या खाना चाहिए

मधुमेह यानी डायबिटीज (Diabetes) लाइफस्टाइल से जुड़ी ऐसी मेटाबॉलिक कंडीशन है जिसमें शरीर के ब्लड शुगर (blood glucose level) को नियंत्रित करने में दिक्कत होती है। इस स्थिति में शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित रखने की क्षमता पर बुरा असर पड़ता है और मरीज के ब्लड शुगर में उतार चढ़ाव होता रहता है। ICMR-INDIAB (2023) की रिपोर्ट कहती है कि भारत में 10 करोड़ से ज्यादा लोग डायबिटीज से पीड़ित हैं। डायबिटीज ऐसी बीमारी है जिसमें खान पान का सीधा असर ब्लड शुगर के स्तर पर पड़ता है। ऐसे में डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट और खान पान में विशेष परहेज बरतना पड़ता है। खासतौर पर गर्मियों के मौसम में डायबिटीज मरीजों को डाइट संबंधी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है क्योंकि बढ़ते तापमान और डिहाइड्रेशन के चलते ब्लड शुगर को कंट्रोल करना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में सही डाइट को चुनने से न केवल शरीर में ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित करने में मदद मिलेगी, बल्कि इसके साथ साथ ये डाइट पर्याप्त हाइड्रेशन और एनर्जी का स्तर बनाए ऱखने में भी महत्वपूर्ण साबित होगी। चलिए इस लेख में बात करते हैं गर्मियों के मौसम में डायबिटीज रोगियों के लिए अनुकूल दस फूड्स की। साथ ही ये भी जानेंगे कि ये फूड डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए कितने महत्वपूर्ण हैं। सटीक मेडिकल जांच और हेल्थ से जुड़ी समस्याओं के समाधान के लिए डॉ. लाल पैथलेब्स का ऐप डाउनलोड कीजिए।

गर्मियों के मौसम में डायबिटीज रोगियों को क्या खाना चाहिए?

गर्मियों के मौसम में डायबिटीज रोगियों को ऐसे फूड्स का चयन करना चाहिए जो शरीर में ग्लूकोज का स्तर नियंत्रित करने के साथ डिहाइड्रेशन को रोकने और शरीर में एनर्जी का स्तर बनाए रखने में मददगार साबित हो सकें। गर्मियों के मौसम में डायबिटीज रोगियों के खाने के लिए कुछ बेस्ट फूड्स इस प्रकार है –

1. खीरा (Cucumber) – खीरे में 95 फीसदी से ज्यादा पानी मौजूद होता है। फाइबर से भरपूर खीरा पाचन के लिए अच्छा माना जाता है और ये डिहाइड्रेशन को भी रोकता है। डायबिटीज के मरीज खीरे को रायते और सलाद में डालकर खा सकते हैं।
2. एवोकाडो (Avocado) – एवोकाडो ऐसा फल है जो हेल्दी फैट और फाइबर से भरपूर होता है। एवोकाडो शरीर में ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित करने में मददगार साबित होता है। एवोकाडो में कम कार्बोहाड्रेट पाया जाता है इसलिए ये डायबिटीज मरीजों के लिए एक शानदार और संतोषजनक फूड साबित हो सकता है।
3. पालक (Spinach) – हरी सब्जियों की बात उठने पर सबसे पहले पालक का नाम आता है। पालक में करीब 91 फीसदी पानी होता है। पालक आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर होने का कारण ग्लूकोज के मेटाबॉलिज्म में सहायता करता है। इसके साथ साथ पालक शरीर में एनर्जी का स्तर भी बनाए रखता है।
4. टमाटर (Tomatoes) – टमाटर में करीब 94 फीसदी पानी मौजूद होता है। इसके अलावा टमाटर लाइकोपीन (lycopene) नामक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो दिल की सेहत को बनाए रखता है। टमाटर के सेवन से गर्मियों में सूरज की हानिकारक किरणों से त्वचा का भी बचाव होता है।
5. अमरूद (Guava) – अमरूद में ढेर सारा फाइबर होता है। अमरूद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycaemic index) भी कम होता है और इसलिए ये शरीर में ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है। अमरूद में पाया जाने वाला विटामिन सी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के साथ साथ इम्यून सिस्टम यानी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत बनाता है।
6. पपीता (Papaya) – पपीता पाचन के लिए काफी शानदार माना जाता है। इसमें ऐसे एंजाइम पाए जाते हैं जो पाचन क्रिया को स्मूथ करते हैं। इसमें बहुत ही कम नेचुरल शुगर होती है और इससे शरीर को पर्याप्त हाइड्रेशन मिलता है।
7. फैटी फिश (Fatty Fish) – फैटी फिश यानी ऐसी मछलियां जिनमें ओमेगा 3 फैटी एसिड (omega-3 fatty acid) भरपूर मात्रा में होता है, डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छी मानी जाती हैं। सार्डिन, सैल्मन या मैकेरल जैसी फैटी फिश शरीर की सूजन को कम करती हैं और इंसुलिन सेंसेटिविटी बढ़ाती हैं।
8. ओट्स (Oats) – ओट्स यानी दलिए में ढेर सारा घुलनशील फाइबर पाया जाता है इसलिए ये डायबिटीज मरीजों के लिए बेहतर होता है। ये शरीर में धीमी गति से पाचन को स्मूथ करते हैं जिससे ब्लड शुगर को मैनेज करने में मदद मिलती है। ओट्स के सेवन से पेट देर तक भरा हुआ रहता है।
9. बैरीज (Berries) – बैरीज जैसे स्ट्रॉबेरीज, रास्पबैरीज और ब्लूबैरीज कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के चलते डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छी मानी जाती हैं। इनके सेवन से ब्लड शुगर को नियंत्रित रखा जा सकता है। इसके साथ साथ बैरीज ढेर सारे विटामिन, फाइबर और एंटी ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने के कारण गर्मियों में फायदा करती हैं।
10. सादा ग्रीक योगर्ट (Plain Greek Yoghurt) – सादा ग्रीक योगर्ट 80 फीसदी पानी से भरपूर होता है। ग्रीक योगर्ट प्रोटीन से भरपूर ऐसा प्रोबायोटिक फूड है जो आंतों की सेहत को बेहतर बनाता है। इसके सेवन से ब्लड शुगर को नियंत्रित रखा जा सकता है। इसके अंदर कम कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जो डायबिटीज के मरीज के लिए मददगार साबित होता है।

डायबिटीज रोगियों के लिए ये फूड क्यों महत्वपूर्ण हैं?

गर्मियों के मौसम में जब पसीने के रूप में शरीर से काफी सारे तरल पोषक पदार्थ बाहर निकल जाते हैं, पानी से भरपूर ये खाद्य पदार्थ मरीज को हाइड्रेट रहने में मदद करते हैं। ये खाद्य पदार्थ इसलिए भी महत्वपूर्ण हैं क्योंकि इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। ये फाइबर से भरपूर होने के कारण डायबिटीज मरीज के पाचन तंत्र को मजबूत और स्मूथ बनाए रखने में मदद करते हैं। इनके सेवन से डायबिटीज के मरीज को दिन भर एनर्जी प्राप्त होती है। इसके अलावा ये सभी खाद्य पदार्थ डायबिटीज के मरीज के शरीर में ब्लड शुगर को सामान्य स्तर पर कंट्रोल करने के लिए भी फायदेमंद माने जाते हैं। ये सभी फूड डायबिटीज मरीजों की समूची सेहत को बनाए रखते हैं।

डायबिटीज के सटीक मैनेजमेंट के लिए एक बैलेंस डाइट जितनी महत्वपूर्ण कही जाती है, मरीज के शरीर में ग्लूकोज के स्तर की लगातार निगरानी भी उतनी ही जरूरी मानी जाती है। डायबिटीज में डॉक्टरी सलाह के बाद बेसिक डायबिटीज टेस्ट बुक करने के लिए डॉ. लाल पैथलैब्स में शैड्यूल बुक करवाया जा सकता है। टेस्ट बुक करने के लिए डॉ. लाल पैथलैब्स का ऐप डाउनलोड करें।

FAQ

प्रश्न – गर्मियों के मौसम में डायबिटीज के मरीजों के लिए बैलेंस डाइट क्यों महत्वपूर्ण है?
गर्मी के मौसम में बढ़ा हुआ तापमान शरीर के ब्लड शुगर के स्तर और हाइड्रेशन को प्रभावित कर सकता है। ऐसे में बैलेंस डाइट जरूरी है जो समूची सेहत को बेहतर करने के साथ साथ शरीर में ग्लूकोज के स्तर को भी नियंत्रित कर सके।

प्रश्न – क्या गर्मी के मौसम में डायबिटीज मरीजों के लिए फल खाना सुरक्षित है?
गर्मी के मौसम में डायबिटीज मरीज ऐसे फल जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जैसे खरबूजा और बैरीज सीमित मात्रा में खा सकते हैं। ये फल हाइड्रेशन भी दूर रखेंगे और शरीर में ग्लूकोज के स्तर को भी नियंत्रित करेंगे।